Rượu sake Nhật Bản trở thành di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại
Rượu sake Nhật Bản vừa được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của đất nước mặt trời mọc.
Theo thông tin từ các nguồn tin tức, tại cuộc họp ở Luque, Paraguay vào ngày 4/12, UNESCO đã chính thức công nhận phương pháp nấu rượu sake của Nhật Bản là di sản văn hóa phi vật thể. Đây là một sự công nhận xứng đáng cho một loại đồ uống đã gắn liền với văn hóa và đời sống của người Nhật trong hàng thế kỷ.
Credit: Miraihuman
Rượu sake không chỉ là một loại đồ uống mà còn là một phần không thể thiếu trong các nghi lễ, lễ hội và các sự kiện quan trọng của người Nhật. Quy trình sản xuất rượu sake rất phức tạp và đòi hỏi sự tỉ mỉ, từ việc chọn lựa nguyên liệu như gạo, nước, men và koji, đến các công đoạn ủ và lên men kéo dài từ 6 đến 12 tuần. Kỹ thuật nuôi cấy nấm koji được xem là chìa khóa tạo nên hương vị đặc trưng của rượu sake.
Sự công nhận của UNESCO không chỉ ghi nhận giá trị văn hóa của rượu sake mà còn mở ra cơ hội lớn cho ngành công nghiệp này. Các nhà sản xuất sake hy vọng rằng danh hiệu này sẽ giúp thúc đẩy xuất khẩu và khôi phục lại vị thế của rượu sake trên thị trường quốc tế, đặc biệt là khi tiêu thụ trong nước đang giảm sút. Hiện nay, Nhật Bản chủ yếu xuất khẩu rượu sake sang Mỹ và Trung Quốc, với doanh thu hàng năm lên đến hơn 265 triệu USD.
Việc rượu sake được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại không chỉ là niềm tự hào của người Nhật mà còn là một bước tiến quan trọng trong việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. Điều này cũng góp phần quảng bá hình ảnh đất nước Nhật Bản đến bạn bè quốc tế, thu hút du khách và thúc đẩy ngành du lịch phát triển.
Danh mục
Tin liên quan
