Casa Dani và Katsuya: hai biểu tượng ẩm thực sắp ra mắt tại Westfield Century City

Vào tháng 6 năm 2025, trung tâm thương mại Westfield Century City sẽ chào đón hai nhà hàng nổi tiếng: Casa Dani, nhà hàng Tây Ban Nha từng đạt sao Michelin từ đầu bếp Dani García, và Katsuya, nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng với phong cách hiện đại. Sự xuất hiện của hai nhà hàng này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm ẩm thực tại khu vực này.

Paella from Casa Dani. Casa Dani

Casa Dani: hương vị Tây Ban Nha đích thực

Casa Dani, do đầu bếp Dani García sáng lập, lần đầu tiên mở cửa tại New York vào tháng 12 năm 2021 và nhanh chóng nhận được sao Michelin. Tuy nhiên, nhà hàng đã đóng cửa vào đầu năm 2025 do sự chấm dứt hợp tác giữa các đối tác điều hành. Giờ đây, Casa Dani chuẩn bị tái xuất tại Los Angeles, mang đến những món ăn đặc trưng của vùng Andalusia như paella, croquetas và jamón Ibérico.

Dani García là một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất Tây Ban Nha, từng sở hữu ba sao Michelin tại nhà hàng cùng tên ở Marbella trước khi đóng cửa vào năm 2019. Hiện tại, ông điều hành hai nhà hàng đạt sao Michelin khác: Smoked Room ở Madrid và một chi nhánh tại Dubai.

Katsuya: trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản hiện đại

Katsuya, thương hiệu nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng, sẽ mở cửa chi nhánh mới tại Westfield Century City với thực đơn kỷ niệm 20 năm thành lập. Nhà hàng nổi tiếng với sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống Nhật Bản và phong cách hiện đại, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.

Không gian và thiết kế

Cả Casa Dani và Katsuya sẽ chia sẻ không gian rộng 17.000 foot vuông tại Westfield Century City, từng là vị trí của nhà hàng Rocksugar. Thiết kế mới sẽ mang đến không gian hiện đại, thoáng đãng, phù hợp với phong cách của cả hai nhà hàng.

Sự phát triển của ẩm thực Tây Ban Nha tại Los Angeles

Trong những năm gần đây, ẩm thực Tây Ban Nha đã trở nên phổ biến hơn tại Los Angeles, với sự xuất hiện của nhiều nhà hàng như Dono, Flor y Solera và các dự án của đầu bếp José Andrés. Sự ra mắt của Casa Dani được kỳ vọng sẽ tiếp tục thúc đẩy sự phát triển của ẩm thực Tây Ban Nha tại thành phố này.

Sự xuất hiện của Casa Dani và Katsuya tại Westfield Century City không chỉ mang đến những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp mà còn góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực đa dạng của Los Angeles. Với sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, hai nhà hàng này hứa hẹn sẽ trở thành điểm đến yêu thích của thực khách trong và ngoài thành phố.