Khám phá thành phố đang toả sáng: Austin

Austin, Texas, đã thu hút sự chú ý trong nhiều năm qua, và hiện tại, thành phố này đang thực sự tỏa sáng. Không chỉ có Austin City Limits và South by Southwest làm nóng bầu không khí với âm nhạc và điện ảnh, mà trong những năm gần đây, Formula One cũng đã chọn Austin là địa điểm tổ chức Grand Prix Hoa Kỳ. Và bây giờ, cuối cùng, Hướng Dẫn Michelin đã đến với thành phố này, tạo nên một làn sóng sự chú ý mới cho “Thành Phố Dơi”. Dưới đây là hướng dẫn đầy đủ cho những ai đang tìm kiếm các điểm đến nổi bật về ăn uống, nơi lưu trú và những địa điểm giải trí hấp dẫn.

Ảnh: Barley Swine.

Texas đã công bố lựa chọn Michelin lần đầu tiên vào tháng 11 và một số nhà hàng nổi bật đã được vinh danh. Dưới đây là danh sách những địa điểm ẩm thực không thể bỏ qua:

Barley Swine – Đầu bếp và chủ sở hữu Bryce Gilmore tạo ra những món ăn tinh tế sử dụng nguyên liệu địa phương với hương vị đặc trưng của miền Tây Nam, pha trộn các truyền thống ẩm thực Mexico và miền Nam nước Mỹ, đồng thời vẫn giữ được sự tinh tế và sáng tạo toàn cầu.

Craft Omakase – Các đầu bếp Charlie Wang và Nguyen Nguyen mang đến những món omakase sáng tạo với sự tinh tế trong việc chọn lựa nguyên liệu, đặc biệt là hải sản từ Nhật Bản.

Hestia – Nhà hàng này nổi bật với phong cách nấu ăn bằng lửa trực tiếp, nơi mà thực phẩm được chế biến tại một bếp lửa lớn, và nguyên liệu địa phương của Texas là yếu tố chính trong thực đơn.

InterStellar BBQ – BBQ của John Bates, chế biến chậm bằng gỗ sồi, là một điểm đến ưa thích của thực khách, với các món nổi bật như thịt ba chỉ heo phủ trà đào, gà tây ướp bia, và khoai tây nướng phô mai.

la Barbecue – Một quán BBQ đặc biệt với lò nướng tự chế và không gian thư giãn, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn nướng tuyệt vời.

Leroy and Lewis Barbecue – Từ một chiếc xe tải thực phẩm vào năm 2017, Leroy and Lewis đã trở thành một điểm đến BBQ nổi tiếng với chất lượng thịt nướng không thể bỏ qua.

Olamaie – Một nhà hàng mang đậm nét ẩm thực miền Nam với một phong cách hiện đại, như món gà pressé – một cách tiếp cận mới đối với món gà hầm và bánh dumpling.

Bên cạnh những nhà hàng Michelin, Austin cũng sở hữu một số địa điểm ăn uống và giải trí cực kỳ hấp dẫn:

Uchi – Nhà hàng sushi mang phong cách độc đáo của đầu bếp Tyson Cole, với những món ăn sáng tạo từ sushi và sashimi, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.

Paperboy – Một trong những địa điểm brunch tuyệt vời, với thực đơn sáng tạo như bánh sticky bun bí đỏ, tart bơ đậu phộng socola, và empanadas chorizo, khoai tây và phô mai.

Austin không chỉ nổi tiếng với ẩm thực, mà còn có các quán bar tuyệt vời:

The Dead Rabbit – Quán bar nổi tiếng từ New York đã có mặt ở Austin, mang đến một không gian thư giãn và thực đơn cocktail đầy sáng tạo, với các món như “First & Formosa” và Irish coffee đặc trưng.

The Roosevelt Room – Quán bar cocktail được giải thưởng tọa lạc tại khu vực Warehouse District, với các món cocktail sáng tạo và thực đơn đa dạng, từ các món kinh điển đến những sáng tạo độc đáo.

Midnight Cowboy – Một quán speakeasy mang phong cách thời kỳ cấm rượu, nơi có không gian bí mật và các món cocktail cổ điển như “The Dandy” với tequila, absinthe và prosecco.

Một trong những khu nghỉ dưỡng sang trọng nhất ở Austin chính là Four Seasons Hotel Austin. Nằm tại trung tâm thành phố, khách sạn này mang đến một trải nghiệm năm sao hoàn hảo. Với các phòng nghỉ được nâng cấp gần đây, bao gồm các suite nhìn ra Hồ Lady Bird tuyệt đẹp, đây là nơi lý tưởng để thư giãn và thưởng thức vẻ đẹp của thành phố.

Ảnh: Four Seasons Hotel. 

Khách sạn cũng cung cấp các trải nghiệm đặc biệt như nếm rượu whiskey, các buổi viết nhạc, yoga phục hồi và các liệu pháp spa lấy cảm hứng từ Austin. Đừng quên ghé qua Ciclo, nhà hàng nổi tiếng của khách sạn, nơi có món Tomahawk Flambé đậm đà hương vị.

Với các món ăn ngon, không gian tuyệt vời và các quán bar sôi động, Austin đang trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực, văn hóa và giải trí.