Với lớp vỏ meringue giòn rụm bên ngoài, mềm mịn như marshmallow bên trong, phủ lên trên là kem tươi nhẹ nhàng và trái cây nhiệt đới tươi mát, món pavlova kiwi và chanh dây là một món tráng miệng không thể thiếu trong mùa hè. Công thức này được phát triển bởi Genevieve Yam, biên tập viên ẩm thực của Serious Eats, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua và kết cấu đa dạng.