Món gà shawarma đã trở thành một hiện tượng ẩm thực phổ biến gần đây, với nguồn gốc từ Trung Đông. Tên gọi "shawarma" trong tiếng Ả Rập có nghĩa là "quay", và món ăn cổ điển này được đặt tên như vậy vì phương pháp nấu nướng: thịt được xếp chồng và quay trên một trục. Chương trình truyền hình của đầu bếp Nigella Lawson đã chia sẻ công thức cho món gà shawarma, nhưng thay vì quay trên trục, cô nướng nó trong lò để dễ dàng thực hiện tại nhà.