Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) vừa đưa ra cảnh báo về một đợt bùng phát khuẩn Salmonella Enteritidis liên quan đến trứng gà, khiến ít nhất 79 người tại 7 bang mắc bệnh, trong đó 21 người đã phải nhập viện. Nguồn lây được xác định đến từ các sản phẩm trứng do một công ty ở California cung cấp.

Salmonella là một loại vi khuẩn có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng và nôn mửa. Đối với trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu, nhiễm khuẩn Salmonella có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng, thậm chí tử vong.

Một đợt bùng phát dịch Salmonella đang lan rộng tại Hoa Kỳ, với ít nhất 45 người mắc bệnh và 16 người phải nhập viện tại 18 bang. Nguyên nhân được xác định là do dưa leo nhiễm khuẩn được trồng bởi công ty Bedner Growers tại Florida và phân phối bởi Fresh Start Produce Sales trong khoảng thời gian từ ngày 29/4 đến 19/5/2025.

Mới đây, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) thông báo về việc thu hồi tự nguyện một số lô cà chua tươi do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella. Các sản phẩm bị ảnh hưởng được đóng gói bởi công ty Williams Farms Repack LLC và phân phối tại ba bang: Georgia, North Carolina và South Carolina trong khoảng thời gian từ ngày 23 đến 28 tháng 4 năm 2025.