Sản phẩm thay thế thịt từ thực vật làm tăng 42% nguy cơ trầm cảm ở người ăn chayMột nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Food Frontiers đã đưa ra cảnh báo về mối liên hệ giữa các sản phẩm thay thế thịt từ thực vật và nguy cơ trầm cảm ở người ăn chay. Nghiên cứu cho thấy những người ăn chay tiêu thụ các thực phẩm chế biến từ thực vật như đậu phụ, tempeh, hoặc các loại burger chay có nguy cơ mắc trầm cảm cao hơn 42% so với những người không sử dụng các sản phẩm này. Ngoài ra, họ cũng có các dấu hiệu viêm nhiễm gia tăng.