10 loại trái cây bạn có thể thử trong mùa hè này

Mùa hè là thời gian tuyệt vời để thưởng thức những loại trái cây tươi ngon, ngọt ngào và mát lạnh. Các loại trái cây mùa hè không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm những lựa chọn mới cho thực đơn mùa hè của mình, dưới đây là 10 loại trái cây bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này.

Ảnh: Pexels

Acai
Acai là quả mọc trên cây cọ ở Nam Mỹ. Quả này có kích thước bằng quả việt quất, có hạt lớn không ăn được và có hương vị giống như socola và quả dại. Bạn có thể mua acai dưới dạng sinh tố hoặc “bowl” (sinh tố đặc có phủ thêm các loại topping), hoặc mua khô trộn với granola. Một số cửa hàng tạp hóa cũng bán acai xay đông lạnh. Giống như các loại quả mọng, acai rất giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa.

Ảnh: Pexels

Mít (Jackfruit)
Mít là trái cây lớn nhất thế giới, nặng lên đến 100 pound (hơn 45 kg). Xuất phát từ Ấn Độ, quả này đã trở nên phổ biến như một sự thay thế thịt trong các món ăn như tacos. Thịt quả có kết cấu sợi giống như thịt lợn xé. Tùy vào độ chín, quả có thể có vị trung tính hoặc ngọt. Mít giàu vitamin C, vitamin B và kali. Một số cửa hàng thực phẩm chức năng bán mít đã được chế biến sẵn trong hộp hoặc túi.

Ảnh: Pexels

Thanh long (Pitaya)
Thanh long mọc trên một loại xương rồng có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Bạn không nên ăn vỏ quả, vì vỏ có gai (giống như vảy rồng) và có màu vàng hoặc hồng. Bạn chỉ cần múc phần thịt màu hồng hoặc trắng bên trong, nó chứa nhiều hạt đen nhỏ và có vị giống kiwi hoặc lê. Bạn có thể ăn trực tiếp, hoặc thêm vào các loại cocktail hoặc món tráng miệng. Thanh long cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, và có thể giúp duy trì sự khỏe mạnh của vi khuẩn trong ruột.

Ảnh: Pexels

Sa kê (Breadfruit)
Là một món ăn chủ yếu tại các đảo Thái Bình Dương trong hàng nghìn năm, sa kê có kích thước bằng một quả bóng bầu dục và có tên gọi này vì khi nướng lên, nó có kết cấu giống như bánh mì. Sa kê không có mùi vị mạnh, nhưng có thể ăn nghiền hoặc chiên thay thế khoai tây. Không chứa chất béo và không gluten, sa kêgiàu carbohydrates phức hợp, chất xơ và kali. Bạn có thể mua sa kê tại các chợ Caribbean và chợ nông sản. Trước khi chế biến, hãy cắt bỏ cuống và đặt sa kê úp xuống để cho hết nhựa.

Ảnh: Pexels

Ổi (Guava)
Ổi có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Quả ổi mọng nước, ngọt ngào và có vị chua. Vỏ quả có thể có màu trắng, vàng, hồng hoặc đỏ, và có thể có hạt ăn được. Một quả ổi chứa nhiều vitamin C hơn một quả cam, cùng với vitamin A, chất xơ, kali và phốt pho. Bạn có thể sử dụng ổi trong nước ép, mứt hoặc các món tráng miệng.

Ảnh: Pexels

Chanh dây (Passion Fruit)
Chanh dây có mùi thơm và có màu tím, đỏ hoặc vàng, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Các thừa sai Tây Ban Nha đã đặt tên quả này theo 5 cánh hoa của cây, vì họ cho rằng đó là biểu tượng của sự thương khó của Chúa Kitô trên thập giá. Quả này rất giàu kali và chất xơ, chỉ có 17,5 calo mỗi quả. Bạn chỉ cần cắt đôi quả, múc hạt và thịt quả ra ăn, hoặc có thể lọc phần thịt quả để làm nước ép hoặc nước sốt.

Ảnh: Pexels

Sầu riêng (Durian)
Sầu riêng là một loại quả ở Đông Nam Á mà bạn có thể yêu hoặc ghét. Nó được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” nhờ hương vị kem đặc biệt và kích thước khổng lồ (lên đến 18 pound – hơn 8 kg). Nó còn được gọi là “quả xác chết” vì mùi hôi đặc trưng. Quả có vỏ gai, chứa nhiều sắt, vitamin C, axit folic và kali. Tuy nhiên, mỗi cốc sầu riêng có khoảng 357 calo. Bạn có thể ăn sầu riêng tươi hoặc chế biến thành các món tráng miệng như kem. Sầu riêng có thể tìm thấy trong các chợ Á Châu.

Ảnh: Pexels

Dưa Kiwano (Horned Melon)
Là một loại quả có hình dáng nổi bật với màu sắc tươi sáng, có nguồn gốc từ Châu Phi và thuộc họ dưa chuột. Bạn sẽ ăn phần thịt bên trong màu xanh sáng, có dạng thạch và chứa hạt mềm. Vị của quả này nhẹ, được so sánh với dưa chuột hoặc chanh với một chút hương vị của chuối. Bạn có thể sử dụng nó trong các món salad, trộn với sữa chua hoặc làm sinh tố hay nước ép. Dưa Kiwano giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin A, và ít calo.

Ảnh: Pexels

Măng cụt (Mangosteen)
Măng cụt là loại quả có kích thước như quả quýt, có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới ở châu Á và có thể khá đắt đỏ và khó tìm ở Mỹ. Quả có vỏ màu tím cứng và thịt trắng mềm bên trong, với hương vị độc đáo mang chút hương vị của chuối và đào. Bạn có thể ăn măng cụt tươi, hoặc thử nó dưới dạng nước ép hoặc mứt. Măng cụt rất giàu xanthone, một loại chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm và chống ung thư.

Ảnh: Pexels

Xương rồng lê gai (Prickly pear)
Mặc dù tên gọi là “pear” (lê) nhưng đây thực sự là một loại xương rồng có nguồn gốc từ Châu Mỹ. Khi mua quả này ở cửa hàng, các phần gai thường đã được loại bỏ. (Nếu không, bạn cần đeo găng tay để gọt vỏ). Quả xương rồng lê gai có vị giống dưa hấu và rất giàu canxi và chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C. Bạn có thể ăn quả xương rồng lê gai tươi hoặc sử dụng nó để làm mứt, kẹo hoặc xi-rô.