Cách trồng cây trong vườn? Đây là 10 loại cây dễ trồng cho người mới bắt đầu

Trồng vườn lần đầu tiên – hoặc chỉ là trồng một cây – có thể khiến bạn cảm thấy lo lắng. Nhưng thực ra, việc này không phức tạp như bạn nghĩ. Sự tò mò và những thói quen bạn hình thành từ đầu, cộng với các loại cây bạn chọn để bắt đầu, có thể tạo ra một ảnh hưởng lâu dài trong việc xây dựng “ngón tay cái xanh” và biến việc làm vườn thành một sở thích thú vị (theo đúng nghĩa đen).

“Dù động lực của bạn đến từ mong muốn ăn uống lành mạnh, kết nối với thiên nhiên hay học hỏi điều gì mới, thiên nhiên sẽ khiến bạn ngạc nhiên”, theo Kaitlin Mitchell, chuyên gia làm vườn và là người sáng lập Rutabaga Tools, chuyên về giáo dục cây trồng. “Bạn sẽ thích việc này hơn nếu không kỳ vọng vào sự hoàn hảo”.

Dù bạn trồng vườn ở đâu – bạn có thể trồng các loại cây như húng quế ngay cả trên bậu cửa sổ nhỏ hay rau như xà lách trên một khu đất rộng – Mitchell cho biết phép màu của việc làm vườn nằm ở môi trường bạn tạo ra và tất cả những chiến thắng nhỏ và cơ hội học hỏi trong suốt quá trình.

Ảnh: Pexels

Những loại cây dễ trồng trong vườn là gì?

Những loại cây dễ trồng là những cây cho năng suất ổn định, yêu cầu chăm sóc ít và các giống cây có tính tự nhiên (chúng ta đang nói đến các cây leo). Hãy bắt đầu trồng vườn của bạn với những loại rau và thảo mộc dễ trồng dành cho người mới bắt đầu.

Khoai tây

Khoai tây, một loại củ, có thể nghe có vẻ khó trồng đối với người mới bắt đầu, nhưng theo Mitchell, khoai tây lại là một trong những cây dễ trồng nhất. “Chúng phát triển qua nhiều mùa và luôn rất vui khi thu hoạch”, cô giải thích. Vì khoai tây cần không gian dưới lòng đất, chúng thích hợp với các luống vườn hoặc vườn trồng trực tiếp trên đất. Tuy nhiên, bạn cũng có thể trồng khoai tây trong túi trồng khoai Cavisoo, được thiết kế đặc biệt cho việc thu hoạch dưới lòng đất. Những túi này được làm từ chất liệu dày, giống như vải, giúp cải thiện sự thoát nước và lưu thông rễ để tạo điều kiện trồng tốt nhất. Thêm vào đó, chúng còn có cửa sổ ở túi để bạn có thể kiểm tra cây và thu hoạch dễ dàng.

Đậu Hà Lan

Đảm bảo cây của bạn nhận đủ chất dinh dưỡng cho mùa thu hoạch tốt là một phần quan trọng khi trồng rau tại nhà. Tuy nhiên, theo Mitchell, bạn không cần quá lo lắng về điều này với đậu Hà Lan vì chúng có khả năng đưa đạm – một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cây – vào trong đất. Những cây dễ trồng này cũng cho hoa thơm rất đẹp, và chúng phát triển tốt trong chậu, nên rất thích hợp với các vườn cây trong chậu hoặc không gian sân nhỏ. Vì là cây leo, bạn cần cung cấp một vật để chúng có thể leo lên, chẳng hạn như giàn đậu WNJ 3-Pack, giúp cây có nhiều không gian để leo lên (và giàn này còn có thể gập lại để dễ dàng cất giữ khi hết mùa).

Xà lách

Xà lách là một loại cây dễ trồng khác dành cho người mới bắt đầu. Dù bạn trồng trong đất hay trong chậu trên bậu cửa sổ, bạn có thể thu hoạch xà lách và các loại rau lá xanh tươi ngon, có thể thu hoạch hết một lần hoặc cắt dần theo nhu cầu. “Có rất nhiều loại xà lách ngon, và khi bạn thu hoạch lá bên ngoài, những lá mới sẽ mọc ra từ trung tâm”, Mitchell nói. “Bạn có thể làm rất nhiều món salad ngon từ một cây xà lách!”. Nếu muốn thêm sự đa dạng, bạn có thể thử bộ hạt giống xà lách hữu cơ Sereniseed với 10 loại xà lách khác nhau, bao gồm các loại nổi tiếng như xà lách Romaine và xà lách lá biếc, cộng với rau arugula và cải xoăn.

Ảnh: Pexels

Cà chua

Cà chua cũng là cây dễ trồng cho người mới bắt đầu và có thể trồng trong đất hoặc trong chậu. Bạn có thể mua hạt giống hoặc bắt đầu với cây cà chua nhỏ từ cửa hàng giống cây địa phương và trồng các giống cà chua khác nhau. Để trồng cà chua trong chậu và đạt năng suất cao, thử trồng giống cà chua Husky Red Cherry của Bonnie Plants. Nếu bạn muốn thử loại có màu sắc và hương vị nổi bật hơn, giống cà chua heirloom như Survival Garden Seeds Heirloom Rainbow Mix Tomato Seeds sẽ mang lại sự bất ngờ với màu sắc và hương vị đặc biệt. Dù trồng loại cà chua nào, hãy nhớ thêm giàn cây hỗ trợ để giúp cây phát triển tốt.

Củ cải

Mitchell khuyên bạn nên bắt đầu với củ cải nếu bạn mới bắt đầu trồng các loại củ và cảm thấy lo lắng về quy trình này. “Thời gian từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch của củ cải rất nhanh, nên rất thích hợp cho những người mới làm vườn”, cô lưu ý. Thêm vào đó, củ cải có rất nhiều loại thú vị để bạn lựa chọn. Khi đi qua các gian hàng hạt giống tại cửa hàng địa phương, bạn có thể chọn các loại củ cải truyền thống như củ cải Sparkler hay củ cải Early Scarlet Globe, hoặc thử các loại độc đáo như củ cải White Icicle hoặc củ cải Watermelon, có hình dáng giống quả dưa hấu mini và có vị hơi cay.

Ớt

Ớt cũng là loại cây đáng thêm vào vườn của bạn, đặc biệt nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm áp và nhiều nắng. Cây ớt Jalapeño rất dễ trồng cho người mới bắt đầu và phát triển tốt cả trong đất và trong chậu. Nếu bạn thích sự đa dạng, bạn cũng có thể mua bộ trồng ớt trong nhà, bao gồm tất cả những gì bạn cần để trồng một vườn ớt ngay trong nhà. Đây là cách thú vị để làm mới không gian bếp hoặc vườn thảo mộc trên bậu cửa sổ. Điều thú vị là những cây này thực sự là cây lâu năm, nên có thể cho quả qua các năm (đặc biệt là khi trồng trong nhà).

Húng quế

Bạn gần như không cần phải có ngón tay cái xanh để trồng các loại thảo mộc phổ biến trong nấu ăn, đặc biệt là húng quế. Dù bạn mua một cây từ cửa hàng tạp hóa địa phương hay bắt đầu một vườn thảo mộc nhỏ trong bếp với bộ kit Back to the Roots, việc có một vườn cây ăn được thật đơn giản khi bắt đầu với húng quế. Dù trồng trong chậu ngoài trời hay trên bậu cửa sổ, có một vài mẹo dễ nhớ khi trồng húng quế. Đầu tiên, đảm bảo rằng cây được trồng trong chậu có lỗ thoát nước và đặt cây ở nơi có nhiều ánh sáng để đảm bảo đất thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Để cây phát triển đầy đặn hơn, bạn có thể thu hoạch lá bằng cách cắt hoặc ngắt trên một nút lá.

Dưa chuột

Dưa chuột cũng là loại cây dễ trồng cho người mới bắt đầu. Nếu bạn trồng trong đất, hãy trồng dưa chuột gần giàn leo để cây có chỗ leo lên. Dưa chuột là cây leo và rất thích leo qua lại giữa các cây giàn. Nếu bạn không có nhiều không gian, bạn vẫn có thể trồng một số giống dưa chuột (như dưa chuột mini cucamelons) trong chậu và các thùng chứa. Để làm cho việc trồng dưa chuột dễ dàng hơn, bạn có thể chọn hệ thống trồng tự tưới như Vego Self-Watering Planter, có cả giàn leo giúp cây leo phát triển tốt. Nếu bạn làm vườn trong nhà, bạn cũng có thể thêm đèn chiếu sáng cây trồng vào chậu để mô phỏng ánh sáng mặt trời.

Ảnh: Pexels

Dâu tây

Dâu tây là một loại cây vui nhộn để bắt đầu trồng trong vườn vì chúng rất linh hoạt và thích hợp với các vườn cây trong chậu. Bạn có thể mua một gói 4 cây dâu tây Bonnie và trồng chúng trong giỏ treo, chậu trồng dâu tây đặc biệt hoặc chậu trồng dâu tây treo theo chiều dọc. Một số giống, như dâu tây dại, cũng có thể dùng làm lớp phủ đất và ra hoa trắng đẹp (trước khi biến thành dâu đỏ) sẽ mang đến một vẻ đẹp kỳ diệu cho khu vườn của bạn.

Húng

Húng là một loại thảo mộc trong nhà bếp mà gần như ai cũng có thể trồng và sử dụng làm gia vị cho món tráng miệng hay trang trí cocktail. Bạn cũng có thể đổ nước nóng lên một cành húng tươi để làm trà, hoặc thêm lá húng vào pesto hay nước sốt để tăng hương vị. Hãy mua một bộ hạt giống húng và trồng vài loại khác nhau, hoặc nhân giống một cành húng từ cửa hàng tạp hóa bằng cách cho vào lọ nước và đợi khi rễ mọc ra. Sau khi rễ phát triển, bạn có thể trồng húng vào chậu và xem chúng phát triển tốt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn trồng húng ngoài vườn, hãy giữ nó trong chậu hoặc chậu cây – húng rất dễ lan rộng và mọc như cỏ dại.

Mẹo chuyên gia khi bắt đầu vườn của bạn: Việc làm vườn không bắt đầu từ cây trồng – nó bắt đầu từ đất. Theo Mitchell, việc đầu tư vào đất hữu cơ tốt có thể biến một luống vườn trống thành một khu vườn xanh mướt tuyệt vời. “Mặc dù có thể chi phí cao lúc đầu, nhưng nó sẽ giúp bạn thành công trong việc làm vườn và bạn sẽ cảm thấy tốt khi tự tay trồng và thu hoạch những sản phẩm cho mình và gia đình”, cô nói.

Chọn đất hữu cơ chất lượng cao, chẳng hạn như Back to the Roots Organic Garden Soil hoặc Back to the Roots Organic Raised Bed Soil, mà bạn có thể mua với số lượng lớn trên Home Depot cho các khu vườn lớn. Back to the Roots cũng sản xuất đất trồng hữu cơ cho chậu nhỏ, bạn có thể tìm mua trên Amazon nếu làm vườn nhỏ hoặc trong chậu.

Mitchell cũng khuyên bạn nên giữ cây trồng ở một nơi mà bạn có thể dễ dàng nhìn thấy và chăm sóc thường xuyên, thay vì đặt xa nơi bạn sống hoặc làm việc. “Càng tiếp xúc với cây, bạn càng hiểu rõ chúng cần gì để phát triển tốt”, cô nói.