Cảnh báo khẩn cấp: FDA ra lệnh thu hồi cà chua do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella

Ngày 2 tháng 6 năm 2025, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã ban hành lệnh thu hồi cấp độ I — mức cảnh báo cao nhất — đối với cà chua do công ty Williams Farms Repack LLC phân phối, vì nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella. Đây là một trong những đợt thu hồi nghiêm trọng nhất trong năm, ảnh hưởng đến nhiều bang và đặt ra mối lo ngại lớn về an toàn thực phẩm.

rkankaro / Getty Images

Chi tiết sản phẩm bị thu hồi

• Thương hiệu: Williams Farms Repack và H&C Farms
• Loại sản phẩm: Cà chua nguyên quả
• Quy cách đóng gói: 9 loại kích cỡ khác nhau, bao gồm hộp 25 lbs, khay 3 quả, và các loại đóng gói khác
• Mã lô hàng: R4467 và R4470
• UPC: 0 33383 65504 8 (đối với khay 3 quả)

Các sản phẩm này được phân phối đến các nhà bán buôn và nhà phân phối tại các bang: Georgia, North Carolina và South Carolina. 

Nguy cơ sức khỏe từ Salmonella

Salmonella là một loại vi khuẩn có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng và nôn mửa. Đối với trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu, nhiễm khuẩn Salmonella có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng, thậm chí tử vong.

Triệu chứng nghiêm trọng cần chú ý:

• Tiêu chảy hoặc nôn mửa kéo dài hơn hai ngày
• Phân hoặc nước tiểu có máu
• Sốt cao trên 39°C
• Dấu hiệu mất nước: nước tiểu sẫm màu, chóng mặt, khô miệng
• Biến chứng lâu dài: nhiễm trùng lan rộng trong cơ thể

Hướng dẫn cho người tiêu dùng

• Kiểm tra sản phẩm: Nếu bạn đã mua cà chua từ các thương hiệu nêu trên, hãy kiểm tra mã lô hàng và UPC để xác định xem sản phẩm có nằm trong danh sách thu hồi hay không.
• Xử lý an toàn: Nếu sản phẩm thuộc diện thu hồi, hãy vứt bỏ ngay lập tức và không tiêu thụ.
• Theo dõi sức khỏe: Nếu bạn hoặc người thân có triệu chứng nghi ngờ nhiễm Salmonella sau khi tiêu thụ cà chua, hãy liên hệ với cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn và điều trị kịp thời.

Biện pháp phòng ngừa

• Vệ sinh thực phẩm: Rửa sạch tay, dao, thớt và các dụng cụ nhà bếp trước và sau khi xử lý thực phẩm sống.
• Nấu chín kỹ: Đảm bảo thực phẩm được nấu chín đến nhiệt độ an toàn để tiêu diệt vi khuẩn.
• Bảo quản đúng cách: Giữ thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và tránh để thực phẩm sống tiếp xúc với thực phẩm đã nấu chín.

Đợt thu hồi cà chua lần này là lời nhắc nhở về tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày. Người tiêu dùng cần nâng cao nhận thức, thực hiện các biện pháp phòng ngừa và theo dõi thông tin từ các cơ quan chức năng để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Nguồn: Health.com.