Mẹo về thực phẩm ăn kiêng mùa hè

Nếu bạn muốn giảm cân trong mùa hè này, hãy quên đi những chế độ ăn kiêng. Thay vào đó, hãy thử những thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít calo này mỗi ngày để giúp bạn giảm cân trong mùa hè. Và đừng quên uống đủ nước!

Ảnh: Pexels

Cà chua và ớt

Những loại trái cây và rau củ màu sắc sống động này có màu sắc đa dạng nhờ vào các chất bảo vệ sức khỏe như lycopene, vitamin C và vitamin A. Sử dụng chúng trong các món ăn để tăng cường dưỡng chất với rất ít calo.

1. Chọn cà chua chắc, hình dáng đẹp, có mùi thơm và màu sắc đậm, bảo quản ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong vài ngày.
2. Dự trữ cà chua hộp cắt nhỏ để có thêm một lựa chọn ít calo và giàu dinh dưỡng cho các món salad, mì pasta, súp, món hầm hoặc món xốt.
3. Ớt nướng làm tăng hương vị cho mọi món ăn hoặc có thể dùng riêng như món ăn phụ. Bạn có thể tự nướng hoặc mua ớt nướng sẵn trong lọ để tăng thêm màu sắc và dinh dưỡng.

Ảnh: Pexels

Quả mâm xôi và dâu

Dâu tây, mâm xôi, dâu đen, việt quất và các loại quả màu sắc khác này chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa hư hại tế bào. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời và rất ít calo. Hãy ăn chúng mỗi ngày hoặc thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

1. Bắt đầu ngày mới với một lượng lớn chất xơ và chất chống oxy hóa. Thưởng thức ngũ cốc nguyên hạt, bánh kếp hoặc bánh quế với dâu tây tươi hoặc đông lạnh.
2. Thay vì ăn món tráng miệng ngọt ngào, hãy thỏa mãn khẩu vị ngọt của bạn bằng một bát trái cây mọng tươi.
3. Trộn quả mọng tươi vào salad rau chân vịt hoặc salad rau trộn cho một món khai vị tươi mới và bổ dưỡng.

Ảnh: Pexels

Sữa chua

Sữa chua và các sản phẩm sữa ít béo là nguồn cung cấp canxi và protein tuyệt vời. Chúng cũng có thể giúp bạn giảm cân. Nghiên cứu cho thấy rằng thực phẩm sữa khi là một phần của chế độ ăn giảm calo có thể hỗ trợ giảm cân, đồng thời làm mạnh xương và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

1. Thay thế sữa chua đông lạnh ít béo cho kem cao cấp để tăng cường dinh dưỡng và ít calo hơn.
2. Làm một ly sinh tố nhanh chóng cho bữa sáng hoặc món ăn nhẹ bổ dưỡng cho cả gia đình bằng bất kỳ loại trái cây tươi hoặc đông lạnh, sữa chua ít béo, nước trái cây 100% và đá.
3. Đọc nhãn và tìm các loại sữa chua smoothies ít calo có thể mang theo khi đi ngoài.

Ảnh: Pexels

Đậu

Đậu là một thành phần cơ bản trong chế độ ăn chay, là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt. Những hạt nhỏ này là nguồn protein tuyệt vời, chứa đầy chất xơ và có thể giúp bạn no lâu với rất ít calo. Chúng có sẵn trong lon hoặc đông lạnh, hoặc dạng khô để nấu chậm. (Mẹo: Hãy dùng các enzyme tiêu hóa như Beano để giảm thiểu khí thừa thường là tác dụng phụ khi ăn đậu).

1. Hãy dự trữ nhiều loại đậu hộp trong tủ (hoặc đông lạnh trong tủ lạnh) để thêm vào salad, súp, món hầm, pasta, salsa hoặc các món cơm.
2. Đậu khô cần được ngâm trong nước vài giờ hoặc qua đêm để làm mềm trước khi nấu.
3. Làm một món salad giàu chất xơ, protein nhanh chóng với nhiều loại đậu hộp (đậu pinto, đậu chickpeas, đậu đen) và xốt salad Ý ít béo.

Ảnh: Pexels

Xoài

Trái xoài ngọt ngào, thơm ngon và chua nhẹ này chứa nhiều chất xơ và là nguồn cung cấp kali và vitamin A và C, với chỉ 135 calo cho cả quả. Hạt trung tâm làm cho việc cắt xoài trở nên khó khăn một chút nhưng công sức bỏ ra là rất xứng đáng.

1. Tăng lượng kali dễ dàng bằng cách chỉ cần cắt xoài và ăn.
2. Cắt xoài thành miếng nhỏ rồi thêm vào salsa hoặc chutney cho món ăn nhiệt đới ăn kèm với cá nướng.
3. Dự trữ nước ép xoài trong tủ để làm sinh tố nhanh chóng hoặc món nước xoài-lime giải khát.
4. Đặt miếng xoài cắt muỗng lên bánh kếp, bánh quế, bánh mì nướng, ngũ cốc nguyên hạt, salad, bánh ngọt, sữa chua và món pudding.

Ảnh: Pexels

Nước

Hầu hết chúng ta không uống đủ nước, đặc biệt là trong mùa hè khi dễ bị mất nước vì thời tiết nóng bức. Không gì có thể giải khát tốt hơn một cốc nước và hoàn toàn không có calo!

1. Đừng chỉ chờ khát; cảm giác khát sẽ giảm dần theo tuổi tác. Hãy uống nước thường xuyên và lựa chọn từ các loại đồ uống bổ dưỡng, bao gồm nước trái cây và rau quả 100%, sữa tách béo hoặc ít béo, nước dùng, nước có ga và trà.
2. Bạn cũng có thể bổ sung nước từ thực phẩm, đặc biệt là các món ăn có tính lỏng hoặc gần như lỏng ở nhiệt độ phòng. Hãy thử thạch, sữa chua đông lạnh, súp, dưa hấu, dưa chua, cam, xà lách và cà chua.
3. Có thể sáng tạo nước không calo hoặc nước có ga với một chút nước trái cây, lát chanh hoặc vài miếng dưa leo cho một thức uống giải khát.