Sữa chua có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết

Ảnh: Pexels

Hãy cầm thìa lên: Ăn ít nhất hai khẩu phần sữa chua mỗi tuần có thể giúp bảo vệ bạn khỏi ung thư ở một phần đặc biệt của ruột kết.

Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Gut Microbes, những người ăn hai khẩu phần sữa chua trở lên mỗi tuần có xu hướng có tỷ lệ ung thư ruột kết gần (phía phải của ruột kết) thấp hơn, đặc biệt là loại ung thư này có sự hiện diện của Bifidobacterium, một loại vi khuẩn có trong sữa chua.

Ung thư ruột kết gần xảy ra ở bên phải của ruột kết và có thể có kết quả sống sót tồi tệ hơn so với ung thư ở ruột kết xa (phía bên trái), các nhà nghiên cứu cho biết trong thông cáo báo chí.

Phát hiện này xuất hiện trong bối cảnh tỷ lệ ung thư đại trực tràng ở người trẻ đang gia tăng với mức độ đáng báo động, theo một báo cáo năm 2023 của Hiệp hội Ung thư Mỹ.

Sữa chua dường như thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, mang lại tác dụng bảo vệ chống lại ung thư, theo nghiên cứu. Phát hiện này xây dựng trên những nghiên cứu trước đó liên kết việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên với sức khỏe đường tiêu hóa tổng thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh như loãng xương và tiểu đường.

“Bài báo này bổ sung vào bằng chứng ngày càng tăng, minh họa mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, hệ vi sinh vật đường ruột và nguy cơ ung thư đại trực tràng”, đồng tác giả Andrew T. Chan, MD, MPH, trưởng Khoa Nghiên cứu Lâm sàng và Dịch tễ học tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts, cho biết trong thông cáo báo chí. “Nó cung cấp một hướng đi bổ sung để chúng ta nghiên cứu vai trò cụ thể của những yếu tố này trong nguy cơ ung thư đại trực tràng ở người trẻ”.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu sức khỏe thu thập được trong ít nhất ba thập kỷ từ hơn 100.000 y tá nữ và 51.000 nhân viên y tế nam. Những người tham gia nghiên cứu đã trả lời nhiều câu hỏi về sức khỏe của họ, bao gồm cả lượng sữa chua thường xuyên tiêu thụ (cả sữa chua không đường và có hương vị) và các sản phẩm từ sữa khác, theo thông cáo báo chí.

Nghiên cứu có một số hạn chế. Người tham gia tự báo cáo thông tin và không phải là đại diện của toàn bộ dân số mà chủ yếu là những người làm trong ngành y tế.

Nghiên cứu cũng không phân tích liệu sữa chua có hương vị hay sữa chua không đường có hiệu quả hơn trong việc mang lại lợi ích sức khỏe, mặc dù các chuyên gia dinh dưỡng thường cho rằng sữa chua không đường, ít béo là lựa chọn lành mạnh nhất.

Nghiên cứu không phát hiện thấy việc ăn sữa chua làm giảm tổng thể nguy cơ ung thư đại trực tràng. Các nhà nghiên cứu cho biết cần có thêm nhiều nghiên cứu về vấn đề này.