Thành Phố Trà Phổ Nhĩ chuyển mình thành trung tâm cà phê mới của Trung Quốc
Phổ Nhĩ (Pu’er), thành phố nổi tiếng với trà lên men cùng tên đang dần trở thành trung tâm sản xuất cà phê lớn nhất Trung Quốc khi thị hiếu người tiêu dùng trẻ thay đổi. Với khí hậu nhiệt đới núi cao lý tưởng cho việc trồng cà phê arabica, Phổ Nhĩ hiện chiếm khoảng 60% sản lượng cà phê của cả nước.
Thế hệ trẻ Trung Quốc ngày càng ưa chuộng cà phê như espresso, latte và flat white, thay vì trà truyền thống. Điều này thúc đẩy nông dân và doanh nghiệp ở Phổ Nhĩ mở rộng sang trồng và chế biến cà phê. Chính quyền địa phương đã triển khai các chính sách nhằm cải thiện sản xuất, thu hút đầu tư, thúc đẩy xuất khẩu và khuyến khích du lịch cà phê. Các doanh nghiệp lớn như Nestlé và Starbucks cũng đã đầu tư vào khu vực này, nhận thấy tiềm năng phát triển của cà phê Trung Quốc.
Mặc dù sản lượng cà phê tăng, nông dân vẫn đối mặt với biến động giá cả toàn cầu. Để đối phó, nhiều người chuyển sang sản xuất cà phê đặc sản với quy trình chế biến tinh tế, nhằm nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Với sự hỗ trợ từ chính phủ và sự thay đổi trong thị hiếu tiêu dùng, Phổ Nhĩ đang dần khẳng định vị thế là trung tâm cà phê mới của Trung Quốc, bên cạnh danh tiếng lâu đời về trà.
Danh mục
Tin liên quan
