Vi nhựa, hóa chất độc hại và chiếc lò vi sóng: Bạn có đang vô tình đầu độc chính mình?

Cuộc sống hiện đại chuộng sự tiện lợi – chúng ta dùng hộp nhựa để đựng, bảo quản và hâm nóng thức ăn mỗi ngày. Nhưng đằng sau lớp nhựa được dán nhãn “an toàn cho lò vi sóng” là nguy cơ sức khỏe mà nhiều người chưa hề hay biết.

BRETT STEVENS / Getty Images

Vi nhựa – kẻ xâm nhập tí hon, hậu quả khôn lường. Vi nhựa (microplastics) là các mảnh nhựa siêu nhỏ (dưới 5mm), có thể phát tán khi nhựa bị đun nóng trong lò vi sóng hoặc bị nứt gãy khi đông lạnh. Các hạt này có thể thẩm thấu vào thức ăn và đi vào cơ thể chúng ta. Nhiều nghiên cứu đã tìm thấy vi nhựa trong máu, phổi, nhau thai và thậm chí là trong não người.

Hóa chất trong nhựa là mối nguy tiềm ẩn. Không chỉ vi nhựa, các hóa chất như BPA, phthalates hay PFAS (hóa chất “vĩnh cửu”) có thể rò rỉ từ nhựa, gây rối loạn nội tiết, tổn thương gan – thận và làm tăng nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu năm 2023 cho thấy: chỉ vài phút hâm nóng bằng nhựa “an toàn cho lò vi sóng” cũng có thể giải phóng hàng triệu hạt vi nhựa vào nước.

Làm sao để bảo vệ bản thân và gia đình?

• Tránh hâm nóng thức ăn trong hộp nhựa, kể cả loại có ghi “microwave safe”
• Không trữ thực phẩm lâu ngày trong túi/ hộp nhựa để trong tủ đông
• Ưu tiên dùng thủy tinh, gốm sứ hoặc inox để đựng và hâm nóng
• Không đựng thức ăn nóng hoặc có tính axit trong nhựa
• Thay dụng cụ bếp nhựa bằng vật liệu an toàn hơn

Sức khỏe bắt đầu từ những lựa chọn nhỏ. Một chiếc hộp đựng phù hợp, một lần đổi sang thủy tinh thay nhựa có thể là bước đầu bảo vệ sức khỏe của bạn và người thân. Khi khoa học đã lên tiếng, đã đến lúc chúng ta thay đổi thói quen. Chiếc lò vi sóng có thể là bạn đồng hành đắc lực trong cuộc sống bận rộn, nhưng hãy để nó kết hợp với những vật liệu an toàn hơn. Bởi đôi khi, điều bạn cần bỏ vào không chỉ là bữa ăn – mà là cả tương lai sức khỏe của chính bạn và gia đình.

Nguồn tham khảo: Health.com