Starbucks sẽ tuyển thêm hàng ngàn nhân viên pha chế và giảm bớt tự động hóa

Mới đây, Starbucks chuỗi cà phê lớn nhất thế giới thông báo kế hoạch tuyển dụng hàng nghìn nhân viên pha chế (barista) mới tại các cửa hàng ở Bắc Mỹ, đồng thời giảm sự phụ thuộc vào các hệ thống tự động hóa trong quy trình phục vụ khách hàng.

Động thái này được đưa ra giữa bối cảnh Starbucks đối mặt với nhiều chỉ trích về chất lượng dịch vụ, tốc độ phục vụ chậm và sự thiếu tương tác giữa nhân viên và khách hàng. Trong thời gian qua, công ty đã đầu tư mạnh vào công nghệ và thiết bị nhằm tăng hiệu suất vận hành, tuy nhiên kết quả không đáp ứng được kỳ vọng như mong đợi.

Trước đây, Starbucks từng triển khai các thiết bị pha chế tự động như máy làm đồ uống lạnh hoặc hệ thống hỗ trợ kỹ thuật số để rút ngắn thời gian chờ. Tuy nhiên, nhiều khách hàng và chính nhân viên đã phản ánh rằng quy trình bị rối rắm hơn, gây quá tải cho nhân viên và làm giảm trải nghiệm khách hàng.

Giám đốc vận hành Sara Trilling thừa nhận: “Chúng tôi đã học được rằng, sự kết hợp giữa công nghệ và con người cần có sự cân bằng đúng mức. Chúng tôi muốn các barista có thêm thời gian tương tác và kết nối với khách hàng – điều tạo nên bản sắc của Starbucks.”

Starbucks cho biết sẽ tuyển dụng hơn 4.000 barista mới tại các cửa hàng ở Mỹ và Canada trong năm 2025. Cùng với đó, công ty sẽ tái thiết kế không gian làm việc, điều chỉnh lịch làm việc linh hoạt hơn và cải tiến đào tạo nhân viên, nhằm giảm áp lực và tạo điều kiện phục vụ hiệu quả hơn trong giờ cao điểm.

Động thái này diễn ra trong bối cảnh doanh số bán hàng tại Mỹ – thị trường lớn nhất của Starbucks – giảm 3% trong quý đầu năm 2025, nguyên nhân một phần đến từ trải nghiệm khách hàng kém và thời gian chờ đợi lâu.

Việc tăng tuyển dụng và giảm tự động hóa được các nghiệp đoàn lao động hoan nghênh, đặc biệt là trong thời điểm Starbucks đang vướng phải hàng loạt vụ kiện và phong trào đòi quyền lợi lao động tại nhiều bang ở Mỹ. Các nhóm nhân viên từng cáo buộc công ty sử dụng công nghệ để giảm chi phí nhân sự và gây áp lực quá mức lên người lao động.

Chuyên gia ngành bán lẻ nhận định, động thái lần này của Starbucks cho thấy họ đang điều chỉnh chiến lược, trở lại với giá trị cốt lõi – dịch vụ khách hàng cá nhân hóa, thân thiện thay vì chạy theo mô hình công nghệ hóa hoàn toàn như một số đối thủ.

Theo BBC News, New York Post.