Cuộc tranh giành danh hiệu nhà hàng lâu đời nhất thế giới tại Madrid, Tây Ban Nha

Tại thủ đô Tây Ban Nha, nhà hàng Sobrino de Botín hiện được sách Kỷ lục Guinness công nhận là nhà hàng lâu đời nhất thế giới vừa kỷ niệm 300 năm hoạt động liên tục. Với lò nướng cổ từ năm 1725 vẫn đỏ lửa suốt ba thế kỷ, nơi đây là điểm đến không thể bỏ qua với du khách mê ẩm thực và lịch sử.

Tuy nhiên, cuộc cạnh tranh bất ngờ đã xuất hiện khi một nhà hàng khác tại vùng ngoại ô Madrid, Tây Ban Nha – quán rượu Casa Pedro – tuyên bố mình thực sự mới là nhà hàng lâu đời nhất, được thành lập từ năm 1702. Chủ nhà hàng, bà Irene Guiñales, hiện là người quản lý đời thứ tám của Casa Pedro, cho biết gia đình đang nỗ lực tìm thêm chứng cứ lịch sử để khẳng định vị trí.

Trong khi Sobrino de Botín có hồ sơ rõ ràng được ghi nhận từ năm 1725, hoạt động không ngừng nghỉ tại địa điểm cũ và giữ nguyên tên gọi, thì Casa Pedro mới chỉ có bằng chứng vững chắc từ năm 1750. Dù vậy, bà Guiñales tin rằng quán rượu của gia đình mình đã tồn tại từ đầu thế kỷ 18, và hiện đang tìm kiếm thêm tài liệu tại các kho lưu trữ quốc gia – dù việc tìm kiếm bị cản trở do mất mát tư liệu trong thời kỳ Nội chiến Tây Ban Nha.

Sobrino de Botín nổi tiếng với món thịt heo sữa quay và sự góp mặt trong các tác phẩm văn học của Hemingway, Fitzgerald hay Truman Capote. Không gian cổ kính và vị trí gần quảng trường Plaza Mayor cũng là điểm cộng thu hút hàng trăm lượt khách mỗi ngày.

Trong khi đó, Casa Pedro mang không khí gia đình, ấm cúng hơn, phục vụ chủ yếu cho người dân địa phương và có thực khách nổi bật là các thành viên hoàng gia Tây Ban Nha, như Vua Juan Carlos I và Vua Felipe VI.

Theo tiêu chuẩn của Guinness, để được công nhận là nhà hàng lâu đời nhất thế giới, cơ sở phải có bằng chứng rõ ràng về việc hoạt động liên tục tại cùng một địa điểm và dưới cùng một tên gọi. Hiện tại, Sobrino de Botín vẫn giữ danh hiệu này kể từ năm 1987.

Casa Pedro chưa đáp ứng đầy đủ các điều kiện nhưng vẫn đang nỗ lực tiếp tục hành trình xác minh lịch sử, với quyết tâm khẳng định di sản gia đình suốt hơn ba thế kỷ.

Dù kết quả cuối cùng thế nào, cả Sobrino de Botín và Casa Pedro đều đại diện cho hai giá trị quý báu: một bên là biểu tượng lịch sử mang tính toàn cầu, một bên là nét văn hóa bản địa bền bỉ và sâu sắc. Cuộc tranh giành danh hiệu đang góp phần thổi bùng thêm sự quan tâm đến truyền thống ẩm thực lâu đời của Tây Ban Nha.

Theo ABC News, Financial Times.