Lợi ích sức khỏe của những cốc cà phê vào buổi sáng

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu (European Heart Journal) đã chỉ ra rằng những người chỉ uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do các vấn đề tim mạch thấp hơn so với những người không uống cà phê. Tuy nhiên, điều này không đúng đối với những người uống cà phê suốt cả ngày.

Ảnh: Pexels

Uống cà phê vào buổi sáng có thể giảm nguy cơ tử vong

Nghiên cứu này phân tích dữ liệu từ hơn 40.000 người trưởng thành ở Mỹ, trong đó họ báo cáo thói quen uống cà phê của mình, bao gồm số lần và thời gian uống. Nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra hai mô hình khác biệt giữa những người uống cà phê: một nhóm chỉ uống cà phê vào buổi sáng, và một nhóm nhỏ hơn uống cà phê suốt cả ngày.

Bằng cách liên kết thông tin từ các báo cáo về thói quen uống cà phê với hồ sơ tử vong công cộng trong suốt 10 năm, nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 16% và nguy cơ tử vong do các vấn đề tim mạch thấp hơn 31% so với những người không uống cà phê. Tuy nhiên, không có sự khác biệt về nguy cơ tử vong giữa những người uống cà phê suốt cả ngày và những người không uống cà phê.

Vai trò của thời gian uống cà phê

Tiến sĩ Lu Qi, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Béo phì tại Đại học Tulane và là một trong những tác giả của nghiên cứu, cho biết: “Đây là nghiên cứu đầu tiên kiểm tra mối liên hệ giữa thời gian uống cà phê và các kết quả sức khỏe. Các phát hiện của chúng tôi cho thấy rằng không chỉ là việc bạn uống cà phê hay uống bao nhiêu, mà thời gian trong ngày bạn uống cà phê cũng có vai trò quan trọng. Trong các hướng dẫn chế độ ăn uống hiện nay, chúng ta thường không đưa ra lời khuyên về thời gian uống cà phê, nhưng có thể trong tương lai, chúng ta sẽ cần phải suy nghĩ về điều này”.

Mặc dù nghiên cứu không chỉ ra lý do cụ thể tại sao uống cà phê vào buổi sáng lại giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim, Tiến sĩ Qi gợi ý một khả năng là uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể làm gián đoạn nhịp sinh học của cơ thể, ảnh hưởng đến các hormone như melatonin. Điều này có thể dẫn đến các thay đổi trong các yếu tố nguy cơ tim mạch như viêm và huyết áp.

Cà phê và hệ thần kinh giao cảm

Một yếu tố quan trọng giải thích sự khác biệt này có thể liên quan đến cách cà phê tác động đến hệ thần kinh giao cảm, hệ thần kinh giúp cơ thể chuẩn bị cho các hành động. Tiến sĩ Thomas F. Luscher, bác sĩ tim mạch tại Bệnh viện Royal Brompton và Harefield ở London, cho biết: “Vào buổi sáng, khi chúng ta thức dậy, có sự gia tăng hoạt động của hệ thần kinh giao cảm. Điều này giúp cơ thể sẵn sàng cho ngày mới. Tuy nhiên, khi thời gian trôi qua và vào buổi tối, hoạt động của hệ thần kinh giao cảm giảm đi. Nếu uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối, có thể làm gián đoạn nhịp sinh học của hoạt động này”.

Bác sĩ Luscher cũng nhấn mạnh rằng cà phê có thể ức chế melatonin, một hormone quan trọng giúp cơ thể thư giãn và chuẩn bị cho giấc ngủ. Điều này giải thích tại sao việc uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và làm gia tăng nguy cơ các vấn đề tim mạch.

Ảnh: Pexels

Lợi ích sức khỏe của cà phê vào buổi sáng

Ngoài tác dụng có thể giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim, cà phê còn có thể giảm viêm và giúp làm giảm căng thẳng tinh thần. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê vào buổi sáng, với lượng vừa phải, có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể.

Tiến sĩ Luscher kết luận: “Chúng ta phải chấp nhận rằng có rất nhiều bằng chứng cho thấy uống cà phê, đặc biệt là vào buổi sáng, có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Vì vậy, hãy uống cà phê, nhưng hãy uống vào buổi sáng”.

Mặc dù cà phê là một thức uống phổ biến và được ưa chuộng khắp thế giới, việc uống cà phê vào thời điểm nào trong ngày có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Nghiên cứu mới nhất này cho thấy uống cà phê vào buổi sáng có thể mang lại lợi ích sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch, trong khi thói quen uống cà phê suốt cả ngày không mang lại những lợi ích tương tự. Vì vậy, nếu bạn là người yêu thích cà phê, hãy nhớ rằng thời gian uống cà phê cũng quan trọng như chính lượng cà phê bạn tiêu thụ.