FDA cấm sử dụng phẩm màu đỏ số 3 trong thực phẩm

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chính thức cấm sử dụng phẩm màu đỏ số 3 (Red Dye No. 3) trong thực phẩm và thuốc uống. Quyết định này được đưa ra sau khi FDA chấp thuận một bản kiến nghị từ năm 2022 của các tổ chức bảo vệ sức khỏe và an toàn thực phẩm.

Phẩm màu đỏ số 3, còn được gọi là FD&C Red No. 3 hoặc erythrosine, là một loại phẩm màu tổng hợp được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm như kẹo, bánh ngọt, trái cây đóng hộp và một số loại đồ uống có hương vị dâu. Mặc dù đã bị cấm sử dụng trong mỹ phẩm từ năm 1990 do liên quan đến nguy cơ gây ung thư, nhưng phẩm màu này vẫn được phép sử dụng trong thực phẩm và thuốc uống cho đến nay.

Credit: CNET

FDA đã quyết định cấm phẩm màu đỏ số 3 dựa trên Điều khoản Delaney của Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm Liên bang, yêu cầu cấm bất kỳ chất phụ gia nào được chứng minh là gây ung thư ở người hoặc động vật. Các nghiên cứu trên chuột đực cho thấy phẩm màu này có thể gây ung thư khi tiếp xúc ở mức độ cao. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác trên người và động vật không cho thấy tác động tương tự.

Các nhà sản xuất thực phẩm sẽ có thời hạn đến tháng 1 năm 2027 để loại bỏ phẩm màu đỏ số 3 khỏi sản phẩm của họ, trong khi các nhà sản xuất thuốc uống có thời hạn đến tháng 1 năm 2028. Quyết định này được các tổ chức bảo vệ người tiêu dùng hoan nghênh, nhưng cũng có thể đối mặt với các thách thức pháp lý từ các nhà sản xuất thực phẩm.

Phẩm màu đỏ số 3 thường được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm kẹo, bánh ngọt, trái cây đóng hộp và một số loại đồ uống có hương vị dâu. Việc cấm sử dụng phẩm màu này sẽ ảnh hưởng đến nhiều sản phẩm trên thị trường, buộc các nhà sản xuất phải tìm kiếm các giải pháp thay thế an toàn hơn.