Hong Kong dừng bán hàu sống nhập từ Pháp vì nghi gây viêm dạ dày ruột
Ảnh: SCMP
Cơ quan chức năng Hong Kong cho biết đã tạm dừng việc bán và tiêu thụ hàu sống từ một thương hiệu của Pháp, sau khi xuất hiện nhiều trường hợp có triệu chứng viêm dạ dày ruột như đau bụng, tiêu chảy và nôn mửa.
Các ca bệnh này được ghi nhận có liên quan đến việc sử dụng hàu sống tại một số nhà hàng trong thời gian gần đây. Dù chưa có kết luận cuối cùng, giới chức y tế nhận định khả năng cao các lô hàu bị nhiễm vi khuẩn hoặc virus gây bệnh đường ruột.
Trung tâm An toàn Thực phẩm Hong Kong đã nhanh chóng vào cuộc, yêu cầu các nhà nhập khẩu và nhà hàng liên quan ngừng ngay việc cung cấp, đồng thời tiến hành thu hồi các sản phẩm nghi nhiễm. Song song đó, cơ quan này cũng liên hệ với phía nhà cung cấp tại Pháp để xác minh nguồn gốc, quy trình kiểm soát chất lượng và điều kiện vận chuyển của các lô hàng.
Việc điều tra đang được mở rộng nhằm xác định chính xác tác nhân gây bệnh, cũng như đánh giá mức độ ảnh hưởng đối với người tiêu dùng.
Giới chức Hong Kong khuyến cáo người dân cần thận trọng khi sử dụng hải sản sống, đặc biệt là hàu – loại thực phẩm có nguy cơ cao chứa vi khuẩn và virus nếu không được bảo quản đúng cách. Các chuyên gia y tế nhấn mạnh, người có hệ miễn dịch yếu, người cao tuổi và trẻ nhỏ nên hạn chế ăn thực phẩm chưa nấu chín để tránh nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa.
Sự việc lần này một lần nữa làm dấy lên lo ngại về chất lượng hải sản nhập khẩu, đặc biệt là các sản phẩm tiêu thụ dưới dạng tươi sống.
Giới chức Hong Kong cho biết sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát các mặt hàng có nguy cơ cao, đồng thời yêu cầu các đơn vị kinh doanh tuân thủ nghiêm ngặt quy định về bảo quản và truy xuất nguồn gốc. Động thái mạnh tay này được kỳ vọng sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và củng cố niềm tin của người tiêu dùng đối với thị trường thực phẩm.
Danh mục
Tin liên quan
